Rencontres Techniques Taille : rendez-vous le 9 mars
5 jours : c'est le temps qu'il faut compter en moyenne pour réaliser la taille, à la main, sur un hectare de vigne. C'est dire si cette opération est longue et nécessite beaucoup de main d'oeuvre ! Or justement, l'agriculture peine à recruter. D'où la nécessité de mécaniser certaines tâches. Est-ce possible pour la taille ? Oui, avec la taille rase de précision, en démonstration le 9 mars à Mauriac à l'occasion des Rencontres Techniques Taille de la Chambre d'Agriculture.
Des démonstrations commentées
Différents constructeurs viendront présenter leurs matériels, testés en conditions réelles dans les vignes de la famille Yon. Et David Clerdan, conseiller agro-équipement de la Chambre d'Agriculture, observera pour chacun vitesse d'avancement, rendu final...
Pas seulement une histoire de coût
Plus rapide, moins coûteuse : la taille mécanique présente une économie considérable pour des exploitations contraintes de revoir sans cesse à la baisse leurs coûts de production. D'autant qu'elle épargne certaines tâches comme le tirage et le pliage des bois. Mais pas seulement. On observe également grâce à cette technique moins de maladies du bois sur les cépages sensibles.
De plus en plus d'adeptes
La taille rase de précision est pratiquée aujourd'hui majoritairement par les viticulteurs qui produisent des vins sous Indication Géographique Protégée (IGP) ou des vins de table. Pourquoi cela ? Parce qu'elle occasionne trop de bourgeons, au-delà de ce que les cahiers des charges des Appellations d'Origine Contrôlée (AOC) acceptent. De plus en plus de viticulteurs en AOC y recourent, mais ils y associent une taille manuelle pour justement limiter le nombre de bourgeons à l'hectare.
Pour s'inscrire
Pour s'inscrire, contactez notre antenne des Deux Rives (05 56 76 65 25) ou complétez notre formulaire en ligne.
Accompagner les viticulteurs
Cette opération du 9 mars s'inscrit dans le dispositif mis en place par la Chambre d'Agriculture pour aider les viticulteurs à réduire leurs coûts de production et adapter leurs systèmes d'exploitation.
